ブランド里芋「上庄里芋」

田舎振り返り。里芋のころ煮。これは普通の里芋ではない。歯ごたえが普通の里芋より硬い。だから煮崩れしない。そして薄い皮付きでそのまま食べる風味。お雑煮にも入れる。習慣性がある。まさに体に良さそうな食材だ。僕の田舎、福井県大 […]